1 kilo patlıcan,
750 gram domates,
4 adet yeşil biber
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Köftesi için;
600 gram kıyma
2 adet soğan
2 çorba kaşığı salça, tuz, isot,
karabiber, margarin
Fırında Patlıcan Kebabı Yapılışı:
Patlıcanları pijamalı şekilde soyduktan sonra iki santim kalınlıkta doğrayalım.
Domatesleri de büyük dilimlere ayırdıktan sonra hazırladığımız iç malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra bir patlıcan, bir kıymalı harcımızı dizelim sıralı bir şekilde bitinceye kadar.
Sonra dilimlediğimiz domatesleri ve yeşil biberleri tepsinin ortasına dizelim. margarini de küçük parçacıklara ayırarak ekleyebilirsiniz aralarına. Üzerine tuz serperek bir su bardağı da su ekledikten sonra fırına tepsiyi verebilirsiniz. Ortalama 45 dakikada pişmesi gerekiyor. Afiyet olsun..
Yorum Gönder